Vol.2 お米を食べる
皆さんは1日にお米をどれくらい食べますか?
最近は糖質制限ダイエットが流行っており炭水化物は太る原因だとか 言われていますが、
私は白いパン、白いご飯など、白い穀物は極力 食べないようにしています。
過度に精製された穀物は、ビタミンやミネラルが削ぎ落とされて しまっているからです。
わが家ではお米は3分付きにしたものを食べています。
3分付きはまわりを3割削ったもので、玄米に近い栄養素を残したまま白米と同じように炊飯できます。
玄米もたまにいただきますが浸水時間や炊き方が難しく、 気を使わなくて済む3分付き米だと楽です。
|